طريقة عمل مهلبية الجزر بالقرفة

المقادير 

مقدار 400 غم من الجزر 

 كريمة

 كوب حليب

 و15 غم نشاء الذرة

 و75 غم سكر

 ملعقة صغيرة من القرفة

 ملعقتان كبيرتان من البندق مع الكراميل

طريقة التحضير

اغسلوا الجزر وقشروه 

ثم قطعوه على شكل دوائر رفيعة واطبخوه على البخار لحوالي 10دقائق

 في إناء حللوا نشاء الذرة والقرفة والسكر في الحليب باردًا

ثم اسكبوا هذا الخليط مع الجزر المطبوخ في خلاط كهربائي واطحنوا جيدا

في جهة أخرى ضعوا الكريمة على النار حتى الغليان

 ثم أضيفوا لها خليط الجزر المطحون واتركوا الكل يغلي لمدة دقيقة واحدة

 وأخيرا صبوا كريمة الجزر في أكواب زجاجية وضعوها تبرد في البراد

وقبل تقديمها رشوا سطح كل كوب بالبندق مع الكراميل