سمك بوري مشوى

المقادير

سمك بوري طبعا متنظف من جوا

بس القشر بتسيبيه زي ما هو علشان يستحمل الشوي

تتبيله البوري

فلفل

بصل

ثوم

خضرة باشكالها

كرفس

ليمون

روزماري

يفرموا ويتبلوا بالملح والكمون وعصير الليمون ونحشي البوري

دقة للسمك

عبارة عن ميه وخل وليمون وشطة وكمون

ولو تحبي بهارات السمك حاجة بسيطة

دي طبعا علشان بعد ما السمك المشوي تطلعيه

ترشي عليه من التتبيلة دي وهو سخن

طريقة الشوي

نغطي السمك بالردة ( النخالة ) ونضع صاجة علي البوتجاز من فوق ونشوي

طبعا لو تحبي تتبليه وتحطيه في الفرن ممكن

طبعا يقدم مع السلطة الخضراء